Un container urbano per la coltivazione di funghi in città. Parte il crowdfunding, nel segno della sostenibilità, della bioeconomia e del riciclo ecocompatibile, del programma Postepay Crowd, nato dalla collaborazione tra Postepay, Visa ed Eppela. L’iniziativa nasce dall’idea di ‘Funghi Espresso’, startup agricola che coltiva funghi freschi utilizzando fondi di caffè provenienti dai bar come substrato per la coltivazione. In questo modo gli scarti di un ciclo produttivo possono essere reimpiegati come risorse.
Dal 2014, anno di fondazione, a oggi, la startup di Capannori (Lucca) ha recuperato 12 tonnellate di fondi di caffè, utilizzate per produrre e vendere una tonnellata di funghi freschi e 3 mila kit per la coltivazione domestica di funghi commestibili della specie Pleurotus. E adesso, grazie al supporto di Postepay Crowd, lancia una campagna di raccolta fondi per la costruzione del primo container urbano per la coltivazione di funghi in città.
