Dovrà essere analizzata e approvata dall’Assemblea Rabbinica Italiana la lista di prodotti kosher stilata per la app KosherItalian Guide da K.it, progetto sviluppato dall’Unione delle Comunità Ebraiche (Ucei) insieme al Ministero dello Sviluppo Economico. A renderlo noto Jacqueline Fellus, assessore dell’Ucei alla casherut e responsabile di K.it. Realizzata con la collaborazione di Federalimentare e presto disponibile sia in italiano che in inglese, la Kosher Italian Guide è stata presentata negli scorsi giorni a Cibus, la grande Fiera dell`alimentazione che si svolge a Parma ogni due anni. La applicazione elenca i prodotti certificati secondo le leggi della tradizione ebraica già disponibili sul mercato. Il dispositivo è utile anche per chi nel Bel Paese arriva come turista o in viaggio per affari.