Cachi (Pixabay) IlFogliettone
Questo frutto, amato da grandi e piccini, può dare grandi benefici ma diventare anche un pericoloso rischio per la salute.
I cachi sono frutti autunnali dal sapore dolce e dalla consistenza cremosa, apprezzati per la loro versatilità e il loro valore nutrizionale. Originari dell’Asia orientale, sono stati coltivati per millenni e hanno trovato il loro posto nelle tradizioni culinarie di molti paesi. Esistono diverse varietà di cachi, tra cui quelli dalla polpa morbida e gelatinosa e quelli più sodi, noti come cachi mela.
Il colore brillante e l’aspetto lucido li rendono irresistibili anche a livello estetico, ma ciò che li rende davvero speciali è il loro gusto unico, una combinazione di dolcezza e un retrogusto delicatamente speziato. Perfetti da gustare freschi, i cachi si prestano anche alla preparazione di marmellate, dolci, e frullati. Un frutto maturo è un’esperienza sensoriale, con la sua polpa vellutata che si scioglie in bocca.
Dal punto di vista nutrizionale, i cachi sono una fonte preziosa di vitamine, in particolare vitamina A e C, e minerali come il potassio. Inoltre, contengono fibre che favoriscono una buona digestione. Sono anche ricchi di antiossidanti, utili per combattere lo stress ossidativo e promuovere la salute generale.
Oltre alle vitamine già citate, nei cachi è importante la presenza di potassio e fibre che, oltre ad avere buoni effetti diuretici e depurativi, fanno di questo frutto un potente rimedio totalmente naturale contro la stitichezza. Il cachi diventa un alimento fondamentale per chi sta seguendo una cura antibiotica grazie alle sue proprietà che aiutano a ristabilire la flora intestinale.
Non è da sottovalutare la sua importanza per chi soffre di disturbi epatici o di emorragie. Secondo alcuni studi, consumarli costantemente e senza esagerazioni, riduce il livello di stress e stanchezza. Le proprietà di questo frutto arancione fanno bene anche a milza e pancreas. Attenzione però ad alcune controindicazioni.
Oltre a tutto quello che abbiamo appena scritto, esiste ovviamente come in ogni campo della vita una risvolto della medaglia. Per i cachi sono tantissime le qualità e le proprietà, ma c’è anche qualcosa che non è affatto da sottovalutare e anzi occorre prestare massima attenzione.
Il cachi è frutto energetico e quindi ricco di zuccheri. Per questo il consumo di questo frutto, per quanto possa essere delizioso, è altamente sconsigliato a chi soffre di diabete di qualsiasi tipo. Discorso simile per chi soffre di obesità.