Carbonara, uno dei piatti della cucina italiana più amato del mondo
La Carbonara è una ricetta tipica del centro Italia e della città di Roma. Pare che storicamente non si trovino tracce...
Ricette
Burger di zucca e patate, ecco come prepararli
Perfetti per un pranzo sano e nutriente e adatti a tutta la famiglia, i burger di zucca con patate sono...
A tavola con il Pad Thai, tofu e gamberetti i protagonisti
Il Pad Thai è un piatto unico che nasce e si diffonde in Thailandia nei primi anni Trenta, come piatto...
Pollo tandoori, piatto tipico della cucina indiana
Il pollo tandoori è un secondo piatto tipico della cucina indiana. Il nome deriva dal tandoor, il forno a forma...
Piatto freddo e veloce, l’insalata di riso
Con il caldo estivo non si ha molta voglia di mettersi ai fornelli e di mangiare piatti caldi e troppo...
Un primo leggero e alternativo, spaghetti di carote e menta
Gli spaghetti di carote alla menta sono un primo piatto leggero, salutare e sfizioso, ottimi per una alternativa leggera e...
I profumi del mare, ecco l’impepata di cozze
Profumo di mare e sapore di sale tutto estivo quando a tavola arrivano loro, le cozze. I piatti che si possono...
Croccanti e gustose chips di topinambur
Un modo diverso per gustare il topinambur, un tubero ricco di fibre e privo di colesterolo, da inserire più spesso...
A tavola con i ravioli cinesi al vapore
I jiaozi sono un tipo di fagottini, in italiano comunemente chiamati ravioli, molto popolari in Cina, Giappone e Corea. Non...
Le cialledde, il più povero piatto brindisino
Questo piatto può essere tranquillamente considerato il piatto più povero della cucina brindisina, si tratta di una zuppa fredda estiva, i cui ingredienti...
Timballo di maccheroni, dai monsù alla vostra tavola
Il timballo di maccheroni è una pietanza molto antica, ma che inizia ad avere successo con la cucina dei monsù,...
Non c’è Pasqua senza casatiello
Il casatiello ha origini antichissime, addirittura se ne trova una testimonianza nell'opera “La gatta Cenerentola” di Gianbattista Basile del 1634....
Straccetti di pollo alla melagrana, ecco la ricetta
Gli straccetti di pollo alla melograna sono un secondo piatto semplice e sfizioso da portare in tavola. Oltre a dare...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Buon appetito!
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono una di quelle ricette classiche che sembrano facilissime da fare. Gli ingredienti sono...
Biscotti salati con olive e Parmigiano, gli inseparabili dall’aperitivo
I biscotti salati con olive e Parmigiano sono deliziosi e si si accompagnano alla perfezione all'aperitivo, e non possono davvero...
Falsomagro alla siciliana, un piatto ricco e gustoso. Ecco la ricetta!
Il falsomagro, o farsumagru in siciliano, è uno dei più celebrati piatti di carne della Sicilia, un piatto ricco e...
Spaghetti alla “piccola bugia”, primo piatto al sapore di mare fresco
Il nome deriva da “piccola bugia” o dalla pentola dove venivano cotti gli scampi.. chissà. In ogni caso gli spaghetti...
Tajine di pollo e verdure
Il tajine di pollo e verdure è un pietanza tipica della cucina del Nord Africa, diffusissimo in particolare nel Marocco....
Primi piatti, spaghetti alle acciughe
Gli spaghetti alle acciughe è davvero un primo piatto gustosissimo, si tratta in realtà di spaghetti conditi con una sorta...