Croccanti e gustose chips di topinambur
Un modo diverso per gustare il topinambur, un tubero ricco di fibre e privo di colesterolo, da inserire più spesso...
Ricette
A tavola con i ravioli cinesi al vapore
I jiaozi sono un tipo di fagottini, in italiano comunemente chiamati ravioli, molto popolari in Cina, Giappone e Corea. Non...
Le cialledde, il più povero piatto brindisino
Questo piatto può essere tranquillamente considerato il piatto più povero della cucina brindisina, si tratta di una zuppa fredda estiva, i cui ingredienti...
Timballo di maccheroni, dai monsù alla vostra tavola
Il timballo di maccheroni è una pietanza molto antica, ma che inizia ad avere successo con la cucina dei monsù,...
Non c’è Pasqua senza casatiello
Il casatiello ha origini antichissime, addirittura se ne trova una testimonianza nell'opera “La gatta Cenerentola” di Gianbattista Basile del 1634....
Straccetti di pollo alla melagrana, ecco la ricetta
Gli straccetti di pollo alla melograna sono un secondo piatto semplice e sfizioso da portare in tavola. Oltre a dare...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Buon appetito!
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono una di quelle ricette classiche che sembrano facilissime da fare. Gli ingredienti sono...
Biscotti salati con olive e Parmigiano, gli inseparabili dall’aperitivo
I biscotti salati con olive e Parmigiano sono deliziosi e si si accompagnano alla perfezione all'aperitivo, e non possono davvero...
Falsomagro alla siciliana, un piatto ricco e gustoso. Ecco la ricetta!
Il falsomagro, o farsumagru in siciliano, è uno dei più celebrati piatti di carne della Sicilia, un piatto ricco e...
Spaghetti alla “piccola bugia”, primo piatto al sapore di mare fresco
Il nome deriva da “piccola bugia” o dalla pentola dove venivano cotti gli scampi.. chissà. In ogni caso gli spaghetti...
Tajine di pollo e verdure
Il tajine di pollo e verdure è un pietanza tipica della cucina del Nord Africa, diffusissimo in particolare nel Marocco....
Primi piatti, spaghetti alle acciughe
Gli spaghetti alle acciughe è davvero un primo piatto gustosissimo, si tratta in realtà di spaghetti conditi con una sorta...
Ricette dal mondo, il saganaki
Il saganaki è un piatto della cucina greca fatto con formaggio di pecora e o di mucca fritto. La cottura...
Spaghetti al sugo di pane
Gli spaghetti con briciole di pane sono una ricetta semplicissima, che prevede pochissimi ingredienti e del pane secco. Eppure sono...
Gnocchi di patate con pistacchi e guanciale
Oggi gnocchi di patate con crema di pistacchi e guanciale nero di Parma. Una delizia per il palato. Un primo...
Il ceviche, a tavola il piatto nazionale peruviano
Il ceviche è un piatto peruviano a base di pesce diventato ormai famosissimo in tutto il mondo. Viene servito in genere...
Le lasagne di pane carasau, primo piatto ricco e gustoso
Il pane carasau è un tipico pane sardo, conosciuto con il nome italiano di carta musica, poiché ha l'aspetto di...
Khapse, le frittelle più famose del Tibet
La cucina tibetana è la medicina tibetana sono connesse e suddividono lo stomaco in quattro parti. Due quarti di stomaco...
Mezze penne agli scampi, primo gustoso
Le penne agli scampi sono un primo piatto molto gustoso. Si tratta di un piatto per cui occorrono pochi ingredienti,...