Frutta e verdura la fanno da padrone nel frigorifero degli italiani, mentre latte, yogurt e formaggi non mancano mai in quello di francesi, inglesi e svedesi; i polacchi non vogliono rischiare di rimanere senza affettati, mentre belgi e olandesi hanno un debole per le bevande di ogni tipo che riempiono i lori frigoriferi. In Russia, invece, lo spazio maggiore è occupato da carne e pesce. A esplorare i frigoriferi di Italia, Francia, Gran Bretagna, Belgio, Paesi Bassi, Polonia, Russia e Svezia per capire gusti e tendenze è stata Whirlpool con la ricerca “Frigorifero, specchio degli stili di vita” realizzata in occasione della presentazione di Whirlpool Supreme NoFrost e Indesit eXtra, le nuove gamme di frigoriferi combinati che assicurano una più lunga durata della freschezza degli alimenti. Dalla ricerca – che individua 5 stili di vita: Conscious Life, Tetris Life, Shared Life, Seamless Life e Nomadic Life – emerge che per il 56% degli intervistati il frigorifero riflette pienamente il proprio stile di vita, con italiani e francesi che si mostrano quasi maniacali nell’organizzazione dello spazio disponibile e britannici, russi e polacchi impegnati invece a personalizzare l’elettrodomestico con foto e magneti.
In Italia predomina lo stile Sharing Life, centrato sulla condivisione che coinvolge tutti gli aspetti della vita quotidiana, primo fra tutti il cibo: per il 79% degli intervistati questo favorisce la socializzazione e la sua condivisione aiuta a instaurare nuove relazioni, nuove connessioni. L’alimentazione non è solo nutrizione ma piacere, desiderio, entusiasmo, convivialità. Esplorando i frigoriferi degli 8 Paesi emerge un punto in comune: la presenza dominante della verdura. Per il resto, Paese che vai, cibi che trovi. Da noi, dopo la verdura, lo spazio maggiore è occupato dalla frutta; in Francia, Gran Bretagna e Svezia dai prodotti caseari; in Polonia dagli affettati (72% del campione); in Russia da carne e pesce; in Belgio e Olanda dalle bevande di ogni tipo (52%). Ancora, in Italia nel 56% dei frigoriferi non manca mai l’acqua minerale; in Francia non si rinuncia allo yogurt (79%) e ai dessert pronti (47%); per il 64% dei russi i cibi preparati in casa e conservati in frigo per durare tutta la settimana sono un must; aglio e cipolla (56%) e caffè (33%) sono sempre presenti nel frigo degli svedesi. Quanto al freezer, il 46% degli italiani lo riempie di gelati che piacciono, insieme alla pizza, anche a belgi e olandesi (34%) e agli inglesi (37%). Più pratici i francesi che surgelano i cibi in scadenza per evitare che vadano buttati e i polacchi che fanno scorta di cibi anche fatti in casa. I piatti pronti surgelati occupano la maggior parte dello spazio nel freezer dei russi (70%), affiancati dai gelati (45%); mentre gli svedesi preferiscono non rischiare di fare a meno di pane e prodotti da forno (34%).
