Arriva a tavola il kjötsúpa, la zuppa di agnello islandese
Come la maggior parte dei piatti tradizionali, il kjötsúpa è basato sulla cucina casalinga e su quello che si...
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Carne coltivata, altra follia Ue. Lollobrigida: decida la volontà popolare
Sulla possibilità che sia approvata nell'Ue la commercializzazione della "carne coltivata" basata cioè sulla coltivazione di cellule di animali in...
Arancini di riso al ragù, e sei in Sicilia
Lo stuzzicante profumo degli arancini, forse la più conosciuta specialità della rosticceria isolana, frammisto alle fresche e salse folate dello...
Rischio di peste suina, maxi sequestro di carni cinesi
La Guardia di Finanza di Padova ha sequestrato 9.420 chili di carne di suina di origine cinese per pericolo di...
28 mila specie minacciate, 6 mila allarme estinzione
Aumentano le specie a rischio sul pianeta: l'Unione internazionale per la Conservazione della Natura (Iucn, nell'acronimo in inglese) ha pubblicato...
Carne di serpente, una prelibatezza gustata con vino e sangue
In Vietnam la carne di serpente viene servita in diversi modi - al vapore, fritta o sotto forma di salsicce...
Hamburger da record, 66 kg di carne sulla griglia
Un hamburger gigantesco, 66 kg di carne. Ci sono volute due persone per impastare l'enorme polpetta e tre per rigirarla...
Soppressi 20 mila maiali, timori diffusione peste suina
Crescono i timori, in Cina, per la peste suina africana, che ha colpito alcuni allevamenti di maiali a partire da...
Bretagnia, l’impianto all’avanguardia per trattare la plastica
Trattare e riciclare le materie plastiche, puntando a raggiungere l'obiettivo del riciclo plastica al 100% voluto dal governo entro il...
‘Il Cucchiaio d’argento’, ricette e consigli dallo svezzamento ai 6 anni
Un Cucchiaio d'argento anche per i più piccoli di casa. Sugli scaffali delle librerie arriva il più famoso libro di...
Grigliata da Guinness in Uruguay: arrostite 10 tonnellate carne
Non una grigliata tra amici della domenica, ma uno sforzo imponente per entrare nel Guinness dei primati. In Uruguay, nella...
Oltre 90 chilogrammi di carne a persona
In Italia il consumo medio di carne - intesa come manzo, pollo, agnello e pesce - e' di 90,70 chili...
La tagliata e la ghigliottina, parola di Robespierre
La tagliata è una bistecca preparata con una metodica di cottura e di scelta del taglio della carne molto accurato;...
Sushi, ramen e tè: il cibo giapponese oltre i clichè
Il Giappone oltre i clichè gastronomici, il suo cibo in tensione costante tra innovazione e tradizione. E' quello che hanno...
Crisi 11 milioni di italiani non mangiano carne e pesce
Sei italiani su dieci hanno ridotto gli acquisti alimentari, per un totale di 15,4 milioni di famiglie costrette a tirare...
Cibi crudi, vademecum esperti per consumarli in sicurezza
Crudi sì, ma con cautela. Fra il giugno del 2013 e lo stesso mese di quest'anno nei 5 pronto soccorso dell'Azienda...
“Dritte” per la maturità, cosa non fare
Uno studente su tre abusa del caffe' nei giorni che precedono l'esame, mentre il 20 per cento si presenta all'appuntamento...
Zooprofilattico, serve politica rinnovamento. “C’è un sistema di macellazioni che risponde alla mafia”
"Credo che all'istituto zooprofilattico occorra una grande politica di rinnovamento. E sara' interessato da un processo di rotazione del personale...
Meno carne e piu’ uova, tornano anni ’80
Meno carne e piu' uova, meno cibi pronti e piu' materie prime: la spesa alimentare degli italiani a causa della...