Primo piatto fresco, linguine con cozze e zucchine
Un primo piatto fresco e gustoso è quello che ci vuole in queste splendide giornate dal sapore quasi estivo. Una...
cozze
Ventimila e una cozza gratinata, a Malamocco l’impresa da guinness
Una tavola lunghissima con 20mila cozze gratinate più una, cotte al forno, pronte ad essere servite. A Malamocco, nel veneziano,...
Orecchiette risottate cozze e zafferano
Utilizzare l’acqua delle cozze, unita allo zafferano, per far sì che le orecchiette prendano il sapore di “mare” e rilascino...