Ecco 5 ricette pugliesi da scoprire
La cucina pugliese è famosa per la sua semplicità e autenticità, riflettendo la cultura e le tradizioni della regione. Questa...
gastronomia
Da Palermo a Cali nel segno dell’Arancina, street food in Colombia
Un viaggio lunghissimo per iniziare una nuova avventura, ma sempre con la Sicilia nel cuore. E' nata così l'idea di...
A Cremona la rassegna gastronomica “Degustando Stradivari”
Come facesse il famoso liutaio cremonese Antonio Stradivari a dare al legno dei suoi violini quel tocco inimitabile d'artista tale...
Buoni pasto, un giro d’affari da 3 miliardi di euro
Un giro d'affari per circa tre miliardi, la cui filiera rappresenta lo 0,72% del PIL Italiano, con circa 190mila addetti...
L’Osteria francescana di Bottura è il miglior ristorante al mondo
Ce l'ha fatta di nuovo. Massimo Bottura torna sotto i riflettori internazionali, con la sua Osteria Francescana di Modena, eletta...
Sushi, ramen e tè: il cibo giapponese oltre i clichè
Il Giappone oltre i clichè gastronomici, il suo cibo in tensione costante tra innovazione e tradizione. E' quello che hanno...
A Shanghai tra pasta con farina di grilli e cupcake di cavallette
Dopo Corea e Giappone, la Food Innovation Global Mission, il tour mondiale dei 14 studenti del master di II livello...
Aglio nero, rarità per chef e buongustai. Il suo uso in cucina
E' una rarità che fa impazzire i grandi chef e buongustai, ma ancora in pochi conoscono l'aglio nero tanto che...
A Nancy il piatto di formaggi più grande del mondo: 730 tipi
Ecco il piatto di formaggi più grande al mondo: 40 metri di lunghezza e 730 varietà diverse. Il record è...
E’ donna il pasticcere emergente per il Gambero Rosso
Da quando l`Italia ha conquistato la medaglia d`oro nella finale della Coppa del mondo di pasticceria lo scorso gennaio a...
Taiwan innovativa e fusion, nuova meta gastronomica da scoprire
https://youtu.be/oOxzf8zOwaA Tofu fermentato, dolcetti piccanti, panini con maiale bollente, guava verde caramellato. Già famosa per il suo street food, Taiwan...
In Italia si sfornano 1,6 mld di pizze all’anno, vince la Margherita
Un miliardo e mezzo di pizze all`anno. Vuol dire che in Italia ogni giorno si sfornano circa 5 milioni di...
Anonimo cinese compra all’asta tartufi per 90mila euro
http://youtu.be/F0bLDW60brU E' un famoso scrittore cinese, che ha voluto mantenere l'anonimato, l'acquirente che si è aggiudicato l'asta di due...
Taormina Gourmet, tutto pronto per la grande kermesse
Conto alla rovescia per l'apertura di Taormina Gourmet, la manifestazione, che trasformerà Taormina nella capitale del gusto. Arriveranno da ogni...
In scena ‘Stragusto”, festival cibo da strada
Un viaggio attraverso i sapori del Mediterraneo, dall'Italia al Medio Oriente passando per la Spagna e il nord Africa: è...
Gastronomia, al via Cous Cous Fest Preview a San Vito lo Capo
Prende il via domani, a San Vito Lo Capo il Cous Cous Fest Preview, l'anticipo estivo del Cous Cous Fest....
Al via ‘Si Birra 2014’: musica, rodeo e …
20 mila birre da spillare,10 mila panini, migliaia menù country da degustare , assaggi di pasta con ricette a cura...