Italiani e il pane, 85% di quello consumato è fresco e artigianale
Nuovo ma dal cuore antico: l`85% del pane consumato in Italia è fresco e artigianale. E` questa la principale tendenza...
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Attenti al pane, nella crosta componenti che invecchiano le cellule
Consumare il pane? Sì, ma con moderazione. Quella reazione chimica che fa soprattutto la crosta ha componenti che sono poco...
Chi mangia carboidrati vive di più
Chi mangia carboidrati vive di più. Secondo uno studio, pubblicato sulla rivista scientifica The Lancet, le persone di mezza età...
Nel ghetto di Varsavia, nel film immagini inedite del 1941
Sono molto diverse da quelle di propaganda che i nazisti girarono nel 1942 le immagini del ghetto di Varsavia che...
In arrivo il primo pane di grano arricchito con fibre di agrumi
Arriverà presto sulle tavole il primo pane di grano duro arricchito con fibre di agrumi. Le fibre alimentari aiutano a...
Lo chef Rocco De Santis: “Il mio piatto preferito? La triglia in crosta di pane”
Un forte legame con la cucina della sua terra d'origine, la Campania; una passione rafforzata con lo studio, prima, e...
Torna a Parma il 24 luglio la notte dei Maestri del lievito madre
Torna a Parma il 24 luglio, dalle 20, la Notte dei Maestri del Lievito Madre, che quest'anno è giunta alla...
Consumo di pane sceso ai minimi dall’Unita’ d’Italia
Crolla il consumo di pane ai minimi dall'Unita' d'Italia, con piu' di quattro italiani su dieci (42 per cento) che...
Al forno si lascia il “pane in attesa” per chi è in difficoltà
Una monetina in più lasciata al fornaio per permettere alle famiglie in difficoltà di avere, anche loro, il pane da...
Tour operetor Giappone e Polonia nel Nisseno
La Camera di Commercio di Caltanissetta, allo scopo di promuovere le eccellenze del territorio e la dieta mediterranea e supportare...