Rigatoni al ragù di pesce spada, un classico della cucina italiana
Non è una ricetta difficile quella dei rigatoni al ragù di pesce spada. Una ricetta semplice e veloce per un...
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Polpettone: un piatto versatile e pratico per la famiglia
Il polpettone è un piatto estremamente versatile e facile da preparare, perfetto per chi cerca un'opzione gustosa e pratica per...
Spiedini di sarde a beccafico
Le sarde a beccafico sono un saporitissimo secondo piatto di origine siciliana. Come spesso accade, esistono diverse versioni di una...
Primo piatto fresco, linguine con cozze e zucchine
Un primo piatto fresco e gustoso è quello che ci vuole in queste splendide giornate dal sapore quasi estivo. Una...
Spaghetti alla chitarra vongole e bottarga
Gli spaghetti vongole e bottarga sono un primo piatto semplice, saporito tanto gustoso da leccarsi i baffi. In pratica, portate...
Un primo siciliano gustoso, spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia sono un primo piatto di mare tipico siciliano molto apprezzato. Un tempo il nero di...
A tavola con il Pad Thai, tofu e gamberetti i protagonisti
Il Pad Thai è un piatto unico che nasce e si diffonde in Thailandia nei primi anni Trenta, come piatto...
Pollo tandoori, piatto tipico della cucina indiana
Il pollo tandoori è un secondo piatto tipico della cucina indiana. Il nome deriva dal tandoor, il forno a forma...
Croccanti e gustose chips di topinambur
Un modo diverso per gustare il topinambur, un tubero ricco di fibre e privo di colesterolo, da inserire più spesso...
Timballo di maccheroni, dai monsù alla vostra tavola
Il timballo di maccheroni è una pietanza molto antica, ma che inizia ad avere successo con la cucina dei monsù,...
Non c’è Pasqua senza casatiello
Il casatiello ha origini antichissime, addirittura se ne trova una testimonianza nell'opera “La gatta Cenerentola” di Gianbattista Basile del 1634....
Resta la ricetta elettronica, governo proroga di un anno
Il decreto Milleproroghe conterrà la proroga di un anno della possibilità di ricevere le ricette mediche via mail o sms....
Tajine di pollo e verdure
Il tajine di pollo e verdure è un pietanza tipica della cucina del Nord Africa, diffusissimo in particolare nel Marocco....
Spaghetti al sugo di pane
Gli spaghetti con briciole di pane sono una ricetta semplicissima, che prevede pochissimi ingredienti e del pane secco. Eppure sono...
Gnocchi di patate con pistacchi e guanciale
Oggi gnocchi di patate con crema di pistacchi e guanciale nero di Parma. Una delizia per il palato. Un primo...
Il ceviche, a tavola il piatto nazionale peruviano
Il ceviche è un piatto peruviano a base di pesce diventato ormai famosissimo in tutto il mondo. Viene servito in genere...
Mafaldine alla norma, un piatto di pasta fumante
Mafaldine alla norma, un piatto di pasta fumante, che richiama la famosa ricetta siciliana. E così abbiamo preparato la nostra...
Semplice e veloce, spaghetti alla carrettiera
La pasta alla carrettiera è un primo piatto molto semplice e veloce diffuso soprattutto nelle regioni tirreniche e di cui...
Risotto con salsiccia e zafferano, facile e gustoso
Il risotto con salsiccia e zafferano è un primo piatto facile, veloce da realizzare ma soprattutto ricco di gusto. È...