Prodotti scaduti o deteriorati in frigo, i Supereroi anti-spreco
In Italia nel 2022 è stato registrato uno spreco alimentare pari a 30,95 Kg di cibo a persona, un dato...
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Gli insetti nella dieta? Cominciamo dal ridurre lo spreco alimentare
Per lo chef Massimo Bottura, che ha portato le tre stelle Michelin sulle colline piacentine e che, applicando le tecniche...
Spreco alimentare genera 8% delle emissioni globali di gas serra
La lotta allo spreco alimentare ha cifre impressionanti a livello mondiale. Costituisce uno dei più grandi paradossi della società contemporanea....
Spreco alimentare, 1/3 di cibo sprecato
Al via oggi il G7 Ambiente di Bologna. Una due giorni dove Italia e Stati Uniti si ritrovano attorno a...